IFS

¿En qué consiste?
 
Es un protocolo privado técnico desarrollado por los distribuidores alemanes, franceses e italianos con el propósito de ayudar a los proveedores a que suministren productos seguros conforme a las especificaciones y a la legislación vigente.
Este protocolo requiere la previa implantación de un sistema de gestión de la calidad, un sistema APPCC basado en el Codex Alimentarius, así como la implantación y gestión de Prerrequisitos e Instalaciones.

Incluye todos los requisitos exigibles a los suministradores y se ajusta a los requisitos internacionales (GFSI), proporcionando una visión clara de los conceptos de seguridad alimentaria y control de la calidad a través de evaluaciones a los suministradores, en las que se ofrece una perspectiva completa de la actividad de los mismos.

 
¿A quién va dirigido?
 
A cualquier empresa del sector de la alimentación que desee poner sus productos en Alemania, Francia, Italia y Holanda.
IFS  es una norma particularmente diseñada para la industria alimentaria y podemos decir que aplica exclusivamente a:
  • Fabricantes de productos alimenticios.
  • Envasadoras de productos.
Es decir, sólo puede aplicarse cuando se procesa un producto o se realiza un envasado primario.
Para compañías que sólo realicen transporte, almacenamiento y distribución se ha desarrollado la norma IFS logistic, enfocada a estas actividades.
 
Beneficios que aporta
  • Acceso a los mercados de la alimentación de Alemania, Francia e Italia.
  • Relaciones más sólidas con los distribuidores.
  • Mayor transparencia.
  • Mayor confianza para los consumidores.
  • Producción racional.
  • Minimización de los principales riesgos alimentarios.
  • Control eficaz de los procesos internos y minimización del riesgo de error.
  • Demuestra que se tiene enfoque proactivo de la seguridad alimentaria.
  • Enfoque sobre los principales retos para la empresa.